Ліофілізована закваскова культура прямого внесення для виробництва сирів (на 1000 л. молока).
Складається зі штамів закваскових культур:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
- Lactococcus Lactis
- Lactobacillus Casei
- Streptococcus Thermophiles
Характеристики:
- з низькою температурою другого нагрівання
- з високою температурою другого нагрівання
- з чедеризацією сирної маси
- прискореного дозрівання
- з підвищеним рівнем молочнокислого бродіння
Об'єм паковання розрахований на внесення з розрахунку на 1000 літрів молока
Характеристики
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Болгарія |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 070 ₴/упаковка